白神こだま酵母ドライ　10g×5__　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

40代 女性さん
天然酵母と言えばホシノが定番？ しかし、食べ盛りの子どもたちを満足させるには、もっと手軽に扱えるものがないかと出会ったのが、この白神こだま酵母！ HBでそのまま使えるとのことでしたが、同封されていたレシピには温水に30分ほどつけてからとあったので、その通りに使ってみました。温水に溶かした時は、独特な匂いに驚きましたが、焼き上がったらその匂いは気になりませんでした。HB食パンコースでフワフワでもっちりした美味しいパンが焼けました。次からは、大袋を購入しようと思います。

60代 女性さん
焼きたてのパンはもちもちして、香りも良くとても満足です。色々なパンに挑戦したいと思います。

年齢不詳さん
友人からの「白神こだま」を使って焼いたパンが食べてみたい！とのリクエストに応えて購入しました。 イースト並みに早い発酵で、種おこしも必要ないので扱いも楽です。 焼きたては確かに味噌のような匂いがありますが、気になるほどではなかったです。 イーストを使ったパンに比べてすごく甘みを感じました。 常温扱いなので、送料の面も助かりますね。

年齢不詳さん
何度か使用していますがパンがふわふわになります。同じレシピで作ったパンなのにサフとこちらでは味が味も香りも違います。いつもHBの底で適当に溶かしてから材料を入れて一次発酵までしていますが生地がプリプリのモチモチに出来上がります。粉の種類もあるのかもしれませんが扱いやすい生地になります。因みに粉はスーパーノヴァを使用しています。

年齢不詳さん
天然酵母というと手間がかかるイメージでしたが、これはとても手軽にドライイーストと同じように使えます。ぬるま湯に投入して10分ほどおけばＯＫ。長時間の仕込み時間はいりません。商品到着後すぐに食パンを焼いてみました。酵母の使用は初心者ですが、ひじょうによく膨らみ、窯伸びも良好でした。なくなったら今度は分包ではなくお徳用を買おうと思っています。

年齢不詳さん
最近、米粉パンをよく作るのですが、普段はサフを利用してます。ただ焼き上がりがモッチリはするものの、ふんわりせず満足がいくものが出来ずにいました。でも、この白神こだま酵母を使ってびっくり、はじめてふんわりした米粉パンが出来ました。感動です。酵母の香りもとてもよく、巨峰の皮のような香りで、でも焼き上がったらほぼ無臭。温度管理がちょっと面倒ですが、今度は大袋入りの方を購入したいです。

30代 女性さん
いつもはホシノ酵母を使ってます。 こちらは酵母を起こさなくてもいいので楽ですが、ホシノとは少し酵母の香りがきついような気がしました。 パンは美味しかったので、これからも時間がないときはこちらを利用しようと思います。

40代 男性さん
とても使い安く 満足しました。またお願いします

30代 女性さん
やっぱり私も匂いが気になるので（最初に発酵などやってみましたが・・・）ピザや調理パン、リッチなパン作りに利用してます。普通の食パンではちょっと厳しいですが、味のあるパンならふわふわおいしく食べれます。

30代 女性さん
生だねを作る必要がないので、簡単に天然酵母パンが焼けます。

30代 女性さん
ホームベーカリーで使いましたがわたくし初心者な為失敗いたしました（泣）膨らみが足りなかっただけなので食べてみましたがホシノとは違い酵母の香りが少し強い気がしました。でも臭いとかではなくおいしい香りでした。 リベンジして膨れました！今回は35℃くらいのお湯でドライイーストコースで焼きました。酵母を先に溶かさないで、普通のドライイーストと同じように使用しました。意外とそのほうが膨れました。

30代 女性さん
初めてのこだま酵母・・・正直一回目失敗しました(^_^;) ドライイーストに比べて、少し水分量が難しいのかな？ でも成功しだすと、もうこちらに全てスイッチしようかと思うぐらい美味しかったです（パンがやわらかい） 使い方も天然酵母に比べるとうんと楽です（発酵時間が短いので）

50代 女性さん
確かに 手軽です。 いろいろ調べてみたら HBで焼く場合ドライイーストのように扱っていいとあったので試しにやってみました。 ふくらみが弱いですが 本当に大丈夫でした。最初は 説明書に書いてあったように お湯で溶いて しばらくしてから入れてみましたが 却って 匂いがきつくなったように感じました。 最初に入れるお水をぬるま湯にして そこに酵母を入れて 20分位してから 小麦粉及び他の材料を入れて作ったら とてもおいしく焼けました。

年齢不詳さん
初心者ですが、失敗なく美味しいパンが焼けました。

年齢不詳さん
手軽に天然酵母に挑戦してみたくて購入。匂いがイーストと全然違います。ウマく焼けたのでまたリピします。